Соленые картофельные палочки к пиву и не только

Ингредиенты:

500 г - картофель молодой

500 г - мука

250 г - сыр колбасный

250 г - масло сливочное

1-2 шт. - яйца

1 ч.л. приправа для овощей

1 ч.л. - тмин

соль по вкусу

кетчуп или соус грибной

Как готовить:

1. Картофель сварите и протрите горячим.

2. Соедините с маслом, солью, тертым сыром

3. и просеянной мукой.

4. Замесите тесто, раскатайте его в пласт толщиной ~ 0,8 мм .

5. Нарежьте тесто палочками длиной ~ 10 см, смажьте слегка взбитым с солью яйцом и посыпьте тмином и приправой.

6. Выпекайте палочки на смазанном маслом противне в разогретой до 200 градусов духовке ~ 30 мин. до золотистой корочки.

При подаче соленых палочек, отдельно подайте грибной соус или кетчуп.

7. Как готовить грибной соус читайте в моем рецепте "Картофель в кляре с грибным соусом"