Огурчики с морковью по-корейски

Ингредиенты:

4 кг огурцов

1,5 кг моркови

1 стакан сахара

1 стакан уксуса 9%

1 стакан растительного масла (с запахом)

100 гр. соли

2 головки чеснока

1 столовая ложка красного молотого перца (у меня чили)

3 столовые ложки черного молотого перца

Как готовить:

Морковь очистить и натереть на крупной терке (в комбайне).

Огурцы вымыть и разрезать на брусочки.

Смешать порезанные огурцы и натертую морковку.

Добавить сахар, соль, уксус, растительное масло, чеснок, красный и черный перец. Все перемешать и оставить настояться на 2-3 часа.

Через 2-3 часа можно подавать к столу.

Если консервировать, то раскладываем в пол-литровые или литровые банки, закрываем крышкой и стерилизуем.

Стерилизовать 0,5 литровые банки - 10 мин. 1 литровые банки - 20 минут.

Всем приятного аппетита!

Блюдо для любителей остренького. Делала в первый раз, поэтому пока не открыла первую банку, рецепт не выставляла. Баночка ушла на УРА!