Салат ассорти с баклажанами "Всего по десять"

Ингредиенты:

10 шт.баклажан(среднего размера)

10 шт помидоров,(крупных)

10 шт лука,

10 шт перца болгарского,

Чеснок,перец по вкусу,

1 стакан масла подсолнечного,

1\2 стол.ложки сахара,

1 стл.ложки соли,

50 гр. 9 % уксуса,

Как готовить:

Баклажаны наколоть вилкой и положить на дно кастрюли.Если баклажаны большие порезать.Помидоры и перец порезать на четыре части,лук кольцами.Добавить сахар,соль,масло,уксус,чеснок.Варить после закипания 40 мин.Помешивать.Затем разложить в стерилизованные банки,закатать.Укутать и оставить до полного остывания.