Закуска из цуккини с курагой и кунжутом

Ингредиенты:

Цукини средний 1 шт.

Курага сладкая и мягкая 3 шт.

Кунжут 2 ч/ложки.

Сок лимона 1 ст/ложка.

Крем бальзамик 2 ч/ложки.

Паприка 1 щепотка.

Соль, смесь перцев.

Оливковое масло.

Как готовить:

Цукини нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком.

Курагу мелко нарезать, а кунжут поджарить на сухой сковороде до бежевого оттенка.

Влить в сковороду к кунжуту масло, когда оно нагреется добавить цукини и курагу.

Затем приправить специями и посолить.

Обжаривать на среднем огне до готовности...примерно 3-4 минуты.

Подавать к столу, полив закуску бальзамическим кремом.

В такую жару просто невозможно есть мясо...я стараюсь питаться в большей степени овощами и фруктами.

В бальзамический крем влюбилась давно...обожаю добавлять его к овощным блюдам...ароматно! вкусно!