Стручковая фасоль по-испански

Ингредиенты:

Стручковая фасоль – 400гр

Корейка(бекон) – 125 гр

Лук – 2шт

Чеснок – 1-2 зуб

Паприка – 1-2 шт

Оливки – 10шт

Сыр – 100гр (у меня Моцарелла)

Сок 1 лимона

Соль, перец

Как готовить:

Фасоль моем, сушим, обрезаем кончики и ломаем кусочками по 3-4см. Отвариваем в подсоленной воде 5-10 минут. Это кому как нравится. Одним нравится, что бы фасоль похрустывала, другим нужна мягкая.

В сковороде разогреваем оливковое масло, обжариваем довольно крупно порезанный лук и мелко порезанный чеснок. Добавляем кубиками порезанный бекон и жарим до «шкварок». Добавляем порезанную кубиками паприку и жарим ещё 3 минуты.

Добавляем фасоль, соль( у меня соевый соус), перец, лимонный сок и тушим ещё 4 минуты.

Выключаем газ, добавляем половинки оливок, кусочки сыра и даём им прогреться вместе с овощами.

И вот готов наш лёгкий ужин под Испанскую серенаду.

Испания - страна знойного солнца, фламенко, страстных тореро, восхитительных женщин... Кулинарные традиции ее не похожи ни на какие другие. Блюда испанской кухни способны разжечь страсть даже в самом холодном сердце.
Меню испанских ресторанов читается как поэма Спросите испанца - что он знает о русской трапезе, и он, скорее всего, ответит, что русские без конца едят пельмени и запивают их водкой. Спросите нашего человека об испанской кухне - он назовет паэлью и сангрию. Конечно, паэлья - рис с курицей, мясом и морепродуктами - коронное испанское блюдо, а сангрия - легкое фруктовое вино, приготовленное особым способом, подается и в дорогих ресторанах, и в местных забегаловках. Но разве только этим может порадовать себя в Испании любитель вкусно поесть?
Попробуйте вот так приготовить обычную фасоль и почувствуйте себя в Испании.