Хрустящие чечевичные шарики

Ингредиенты:

200г зеленой или черной чечевицы

1 крупная луковица

1 перец чили или по вкусу

2 см. корня имбиря

2 ст. ложки соевого соуса Киккоман

соль по вкусу

масло для фритюра

Как готовить:

1. Чечевицу промыть, залить холодной водой на 1 час.

2. Затем воду слить и истолочь чечевицу в тестообразную массу. Я измельчала блендером.

3. Лук и имбирь очистить. Лук нарезать мелко, имбирь натереть на мелкой терке.

4. У перца удалить семена и мелко нарезать.

5. Чечевицу смешать с луком, имбирем и перцем. Добавить соевый соус.

6. В казанке или сотейнике разогреть масло, из чечевицы сформировать небольшие шарики. Обжаривать порционно на среднем огне до золотистого цвета.

7. Выкладывать на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнее масло.

Подавать закуску горячей.