Щавелевые оладьи с сюрпризом

Ингредиенты:

Щавель -100г

Яйцо-1шт

Яйца,сваренные в крутую-2шт

Рис -1/3 ст

Редис-8шт

Лук репчатый-0,5 гол.

Мука-7 ст.л

Крахмал-1 ст.л

Майонез-2 ст.л

Молоко- 8 ст.л

Сыр твердый

Масло растительное

Перец, соль-по вкусу

Как готовить:

Рис отварить до готовности.

Редис промойте,обсушите и нарежьте тонкими кружочками или ломтиками.Сыр натрите на терке и смешайте с редисом.

На сковороде разогрейте небольшое количество масла. Положите редис и помешивая жарьте в течение 3-5 мин., посолите и поперчите.

Щавель, вареные яйца, рис и лук измельчите в блендере.

Добавьте муку, крахмал,майонез, молоко, сырое яйцо , соль и перец.

Тщательно перемешайте. Должна получиться масса похожая на густую сметану.

На сковороде разогрейте растительное масло. Ложкой выложите небольшие пропорции теста. Сверху положите немного начинки из редиса и сыра и вновь залейте ложкой теста.

Сразу же переверните оладьи и жарьте с другой стороны до готовности.