Теплая картофельная закуска со сметанным соусом

Ингредиенты:

картофель молодой - 6 шт.

соль крупная

розмарин

тимьян

Чеснок - 4 зуб

Сметана - 2 ст.л.

Горчица зерненая - 2 ч.л

Мед - 1 ч.л.

Укроп

Лук зеленый

Огурец маринованный - 2 шт.

Масло оливковое - 2 ст.л.

Как готовить:

Для того, чтоб молодой картофель был нежный сочный внутри и с хрустящей ароматной корочкой снаружи, его необходимо запечь в пергаменте.

Для этого картофель хорошо помыть щеткой, уложить в форму, выстланную пергаментом, полить оливковым маслом, посыпать солью, тимьяном и розмарином, уложить на него зубчики чеснока, завернуть пергамент и отправить запекаться 45 минут при 180 градусах.

По окончании запекания приготовить соус: смешать сметану, мед, горчицу, мелко порубленный огурчик, мелко порезанный укроп и зеленый лук.

картофель разрезать вдоль, полить соусом и подавать горячим.

Такой картофель очень хорош уже и без соуса, как самостоятельное блюдо. Очень вкусный, ароматный, нежный.

ну а с соусом просто божественный

угощайтесь, дорогие