Тыква запечённая под имбирно-соевым соусом

Ингредиенты:

800 г тыквы

125 мл воды

сок 0,5 лимона

0,5 ст.л. сахара

соль, смесь перцев

Для соуса:

1 ст.л. имбиря, протертого с сахаром

0,5 ст.л. горчицы (лучше дижонской)

0,5 ст.л. соевого соуса Киккоман "Сладкий"

2 ст.л. растительного масла

Для подачи:

паприка и зелень

Как готовить:

Тыкву нарезать дольками, толщиной 1,5-2 см, выложить в форму, смазанную растительным маслом.

Воду смешать с соком лимона и сахаром, залить тыкву. Посолить, поперчить. Накрыть форму фольгой и запекать тыкву при 200*С около 25 минут.

А пока приготовить соус, смешав все ингредиенты.

По прошествии указанного времени, достать форму с тыквой, снять фольгу, смазать тыкву соусом. Запекать без фольги еще около 20 минут.

Готовую тыкву переложить на блюдо, полить образовавшимся соусом, присыпать паприкой и подавать.

Очень вкусная и пикантная закуска из тыквы для поста и не только. Хороша как в горячем, так и в холодном виде. Попробуйте