Картофель по-селянски
Опубликовано: 17-03-2016, 00:04
Ингредиенты:
картофель молодой - 500г,
масло оливковое - 2-3 ст.л,
перец ч.м - щепотка,
базилик сушеный - шепотка,
кориандр молотый - щепотка,
соль морская средняя - горсть,
чеснок - 10 зуб,
сало свежепосоленное - 30г
Как готовить:
Картофель помыть под проточной водой щеткой.
Нарезать на четыре части, просушить бумажным полотенцем.
Хорошо полить оливковым маслом, тщательно перемешать.
Посыпать кориандром, базиликом, перцем, солью.
Выложить поверху чеснок в шелухе.
Запекать в предварительно разогретой до 180* духовке минут 30.
Нарезать тонко сало, выложить на картофель, запекать еще минут 10.