Мясной рулет с начинкой из макарон

Ингредиенты:

500 г -мясной фарш (любой мясной фарш)

1 ст. л. -крахмал картофельный

2 ст. л. -крупа манная

1 ч. л. -приправа для мяса

1 ч.л. -куркума

50 г -масло сливочное

20 мл -сливки или молоко

100 г -длинные макароны (спагетти), полые внутри

2 зуб. -чеснока

1 шт. -яйцо куриное

соль по вкусу

Как готовить:

Это неординарное, но вместе с тем очень простое и вкусное блюдо, достойное праздничного стола, которое удивит не только ваших домочадцев, но и гостей. Для этого потребуется любой мясной фарш и длинные макароны (спагетти), полые внутри.

Мясной фарш взбить блендером со сливочным маслом, яйцом и порубленным чесноком. Добавить 1 ст. л. соевого соуса, приправу для мяса, манную крупу, крахмал, сливки (молоко) и соль. Хорошо перемешать. Поставить в холод.

В подсоленной воде отварить макароны почти до готовности. Макароны посыпать куркумой, полить 1 ст.л. соевым соусом и перемешать.

Выложить макароны на пищевую плёнку ровно, как на фото. Туго свернуть пищевой плёнкой и поставить в холод на 20 минут.

Мясной фарш выкладываем ровным слоем на фольгу.

Зелень мелко режем и посыпаем фарш.

На край фарша кладём макароны (без плёнки).

Сворачиваем аккуратно рулет и отправляем в разогретую до 190°C духовку на 35-40 минут.

Класть рулет на противень надо так, чтобы разрез фольги был сверху, тогда сок не будет вытекать и рулет будет сочным.

Достаём из духовки, охлаждаем и нарезаем на порции.