Фаршированные помидоры по-милански

Ингредиенты:

Помидор — 4 шт.

Говядина (жареная) — 200 г

Ветчина — 70 г

Яйцо (сырое) — 1 шт.

Сыр голландский — 80 г

Бешамель (соус) — 3 ст. л.

Соль (по вкусу)

Перец черный (молотый по вкусу)

Масло растительное

Сухари панировочные

Как готовить:

Говядину жареную мелко нарезаем. Я обжарила тонко отбитую говядину.

Ветчину также мелко нарезаем.

Складываем ветчину и говядину в кастрюльку. Добавляем сырое яйцо и соус бешамель, который я сама же и приготовила по самому распространенному рецепту-масло, мука, сливки. Все солим, перчим и хорошо перемешиваем до однородной массы.

Помидоры вымыть, срезать у каждого плодоножку и аккуратно удалить мякоть с семенами. Приготовленной начинкой наполняем помидоры. Затем наполненные помидоры выкладываем в жаропрочную посуду, смазанную растительным маслом и посыпанную сухарями и поставить в разогретую духовку на 15-20 минут.

Готовые помидорки можно посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.