Ароматная подлива с говядиной

Ингредиенты:

Говядина — 200г

Шпик свиной — 50г

Масло сливочное — 50г

Морковь — 1шт

Лук репчатый — 1шт

Чеснок — 2зуб

Вода — 300-400мл

Сметана — 100г

Соус «Наршараб» - 1ст.л.

Крахмал картофельный — 1ст.л.

Перец черный молотый — 1ч.л.

Хмели-сунели — 1ч.л.

Соль по вкусу

Как готовить:

Говядину и шпик порезать тонкими полосками;

Обжаривать на сливочном масле с добавлением рубленного чеснока до легкого румянца;

Морковь натереть на терке, лук - полукольцами и добавить овощи к мясу, обжарить еще пару минут;

В воде растворить сметану, соус, крахмал, добавить перец, хмели-сунели, соль;

Влить жидкость в мясо — перемешать и томить при закрытой крышке (я готовила в мультиварке в режиме «тушение») - 40 минут;

Вкусная, нежная и ароматная подлива к любому гарниру !!!