Шами Кебаб

Ингредиенты:

Мясо (Говядина / Цыпленок) 1 кг, фарш или маленькие кубики

Горох – 1 чашка/200гр

Лук три средних, порезанных/200гр

Имбирь натертый 1 столовая ложка

Чесночная паста 1 столовые ложки

Яйца 1-2 штуки

Масло растительное 2-3 чашки/500гр

Пакет масала для шами кебаб - 50 гр.

Как готовить:

Приготовление:

К рубленому мясу добавляют, желтый горох, чеснок, лук, имбирь, масала для шами кебаб и 6 стаканов воды.

Закрыть и готовить на медленном огне течение приблизительно 30-45 минут или до мягкости.

После этого, должно остаться примерно 2 стакана жидкости.

Тогда снимите с огня и размелите эту смесь мяса с горохом блендером до состояния пасты.

Добавьте яйцо (яйца) и перемешайте. Сделайте 20-30 круглых плоских кебабов. Нагрейте масло и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки.