Свинина под корочкой

Ингредиенты:

300г-свинины

200г-слоеного теста

6 ст.л-соевого соуса

100г-шампиньонов

1шт-сладкий перец

1шт-луковица

150г-сливок

1шт-яйцо

3ст.л-раст.масла

соль,специи по вкусу

Как готовить:

Свинину нарезать небольшими кусочками, добавить соевый соус, оставить мариноваться 30 мин.

Шампиньоны, лук, перец нарезать мелкими кубиками.

Свинину обжарить на масле 5-7 минут,затем добавить овощи, сливки, соль, специи по вкусу. Тушить 20 минут ( жидкость должна сохраниться)

Тесто не тонко раскатать.

Начинку выложить в форму, накрыть тестом так , чтобы лепешка полностью закрывала форму.

Тесто смазать взбитым яйцом (желтком) и проколоть в нескольких местах, запекать в духовке при 200С 20 минут.