Баклажаны фаршированные авокадо

Ингредиенты:

2 больших баклажана

1 авокадо

100 гр творог

2 дольки чеснока

2 средних помидора

2 ст.л лимонного сока

1 ст.л сливки

соль,бальзамический яблочный уксус по потребности и вкусу

оливковое масло 3-4 ст.л

кунжут по желанию

Как готовить:

Баклажаны порезать вдоль,смешать растительное масло с уксусом и немного соли,кисточкой помазать баклажаны,положить на гриль и запечь с двух сторон.

Авокадо почистить,порезать мелко,добавить творог,чеснок мелко-резаный,сливки,лимонный сок,соль,взбить миксером до однородной массы.

Порезать помидоры колечками.

На баклажан сначала положить начинку,после помидор,свернуть на пополам,посыпать кунжутом,поставить на час в холодильник