Семга форель малосольная

Ингредиенты:

Филе рыбы с кожей (1 кг)

соль морская 2 ст. л.

сахар песок 1,5 ст. л.

укроп свежий 1 большой пучок

2 ст. л. коньяка.

Как готовить:

Смешать сахар и соль.Филе разделить на де равны части,

каждый кусок взбрызнуть коньяком и натереть солью с сахаром, между кусками положить укроп.Поставить на суки в холодильник, перевернуть один раз. Все можно злоупотреблять :).

Америку не открываю, просто делюсь своим любимым рецептом засолки рыбки. Все ингредиенты даны из расчета на 1 кг. рыбы.