Гречневый рулет с рыбной начинкой (или как пристроить остатки гречки)

Ингредиенты:

вареная гречка 3-4 ст.

лук 3 шт

морковь 3 шт

томат паста 1 ст.л.

соль, специи по вкусу

яйца 5 шт

минтай 1 рыбёшка

майонез 100 гр.

лук зеленый

желатин 20 гр

Как готовить:

Это блюдо навеяно некоторыми рецептами нашего сайта, кризисом,вцепившемся в горло всего мира и оставшейся со вчерашнего дня гречкой.

Лук и морковь измельчить и пассеровать на растительном масле, добавить томат ,соль и специи , потушить немного. Перемешать овощи с гречкой. Минтай отварить, освободить от костей и измельчить вилкой , добавить вареные яйца, натертые на терке, измельченный зел.лук и майонез. Посолить, перемешать. Желатин залить 1\2 стакана холодной воды и дать набухнуть.Затем слегка подогреть в микроволновке до полного растворения. 1-2 ст.л. добавить в яйца с рыбой, остальное в гречку. Гречку разложить пластом на пленке, сверху начинку и свернуть рулетом( внимание! будет расползаться-свернули и сразу во что-нибудь плотное, фольгу или коробочку из под сока). В холодильник застывать.

Вкусно получилось, необычно. Но думаю лучше выложить слоями в салатник или форму и также остудить. Может кому пригодится такой вариант!