Аппетайзер "VIVA ITALIA"

Ингредиенты:

Помидор мясистый(сорт "Бычье сердце") 1 шт.(крупн.)

"Табаско" 2-3 капли

Сметана 30 % 100 гр.

Соус "Песто" 4 ст.л.

Чеснок 1 зубчик

Желатин 10 гр.

Соль

Как готовить:

Желатин залить 4 ст.л воды и оставить набухать.

Помидор вымыть,удалить плодоножку и разрезав на 4 части вырезать семена.Измельчить блендером до однородного состояния,добавив "Табаско" и соль.

"Песто" разбавить 2-3 ст.л воды и добавить чеснок пропущенный через пресс.При необходимости добавить соль.Сметану посолить.

Желатин поместить в микроволновку на 30 секунда и разлить поровну в каждый соус.

В маленькие стаканчики налить одинаковое количество томатного соуса и поставить в холодильник до полного застывания.

Затем налить сметану и снова в холодильник.Следующий слой- соус "Песто".

Будете смеяться,но этот рецепт мне приснился и я не успокоилась до тех пор пока не воплотила сон в явь.Закуску делала в водочных высоких стопках,получилось 8 штучек.
Название придумалось само собой-закуска представляет собой цвета итальянского флага.