Баклажанные рулетики с творогом

Ингредиенты:

баклажаны

творог (лучше домашний, на развес)

сыр

чеснок

грецкий орех (за неимением заменила семечками)

зелень (кинза)

соль

масло для жарки

Как готовить:

Баклажаны порезать вдоль, на тонкие пластинки и посыпать солью,оставить де-то на 1 час.

Потом - обжарить их на масле.

Приготовим начинку:

Творог смешать с тертым сыром, зеленью, чесноком и измельченным грецким орехом.

Завернуть начинку в готовые баклажаны.

Перед подачей, обсыпать мелко рубленной зеленью.