Икра из баклажанов

Ингредиенты:

баклажаны - 5 шт.

перец болг. - 5-6 шт.

лук репка - 2 шт.

чеснок - 5 зубков

помидоры - 3 шт.

яйца вареные - 2 шт.

яблоки кислые - 2 шт.

белый хлеб - 1 кусок (2 см толщиной)

уксус или лимонный сок - по вкусу

масло растительное - 3-4 ст. ложки.

соль.

Как готовить:

Баклажаны и перцы запечь в духовке, затем остудить и очистить от кожуры. Хлеб замочить в уксусе+вода или в лимонном соке.

Все ингредиенты пропустить через мясорубку (обязательно Tefal), последним должен быть отжатый хлеб. Заправить все солью и маслом.