Перец печеный маринованный

Ингредиенты:

1 кг болгарского перца(толстостенного)

2-3 зубка чеснока

перец горошком.

МАРИНАД:

1 стакан горячей воды

1 полная ч.л.соли

2 ч.л.сахара

1 ст.л.уксуса(винного)

2-3 ст.л.раст.масла.

Как готовить:

Перец запечь в духовке.Готовый перец опустить в холодную воду и очистить.Сложить в глубокую посуду,перекладывая измельченным чесноком и перцем-горошком.

Маринад: смешать все ингредиенты.

Залить маринадом подготовленный перец.Остудить.Плотно закрыть и оставить в холодильнике на сутки.

Подавать,как закуску,салат.

В моей семье,одно из любимых блюд из перца.Так готовила еще моя Бабушка.
Перец,когда настоится-пряный,ароматный.
Пропорции весьма условны,подгоняемы под любой вкус.
Пробуйте!!!