Тушеная капустка на молоке

Ингредиенты:

Кочан молодой капусты

Морковь

Лук, зелень

Молоко + вода (50 на 50)

Оливковое масло

Соль

Специи по вкусу

Как готовить:

В кастрюлю наливаем воду и молоко (в равных частях), пока жидкость закипает шинкуем капусту, как закипело капусту перекладываем в кастрюлю минут на 20.

Достаем еще одну кастрюльку (у меня цептор), наливаем туда ложку оливкового масла, режем лук, трем морковку, все в кастрюлю и обжариваем.

Пока все обжаривается, сливаем капусту и добавляем ее к луку с морковкой, перемешиваем, солим приправляем любимыми специями.

У меня цептор поэтому я кастрюлю довела до нужной температуры и отставила (вся прелесть в том, что кастрюля держит тепло еще часа 2-3).

Приятной трапезы!

Капуста получается очень-очень нежный!
Так как капусты немного осталось, мама сварила из нее суп, суп получился изумительным))