» » Паштет из нута с печеным чесноком

Паштет из нута с печеным чесноком

Паштет из нута с печеным чесноком

Ингредиенты:

350г.сухого нута

1 головка чеснока

2 ст.ложки кунжутных семечек

100г.оливкового масла

сок половины лимона

соль по вкусу

молотая паприка

сухой базилик

 

Как готовить:

Нут залить под солёной водой и оставить на ночь.Утром воду слить,налить новой воды,чтобы закрыла нут на 5 см.поставить варить,как закипит положить щепотку соды и варить на небольшом огне примерно 2 часа.У чеснока срезать немного верхушки,не очищая,сбрызнуть маслом и запечь в разогретой до 200С духовке 15-20 минут.Готовый нут переложить в подходящую посуду(предварительно слив воду,в которой он варился) блендером измельчить нут,кунжутные семечки и очищенные зубчики чеснока до пюреобразного состояния,добавить лимонный сок,масло, ещё раз перемешать,посолить по вкусу.Выложить на блюдо,посыпать паприкой,базиликом или свежей зеленью,подавать с лавашем,лепёшкой или хлебцами.Очень вкусный,нежный паштет,печёный чеснок придаёт мягкую нотку,немного напоминает хумус,идеальный вариант для постящихся.

Паштет из нута с печеным чесноком.
Паштет из нута с печеным чесноком.
Паштет из нута с печеным чесноком.
Паштет из нута с печеным чесноком.
Паштет из нута с печеным чесноком.
Паштет из нута с печеным чесноком.

Рекомендуем

Закуска из фасоли
Закуски, Холодные закуски, Холодные закуски из овощей, бобовых и грибов, Рецепты за 15 минут, Арабская кухня
Закуска из фасоли
Тыква в томатном соусе
Закуски, Холодные закуски, Холодные закуски из овощей, бобовых и грибов, Рецепты за 40 минут
Тыква в томатном соусе
Шпинатный рулет с сыром
Закуски, Холодные закуски, Холодные закуски из овощей, бобовых и грибов, Рецепты за 35 минут, Чешская кухня
Шпинатный рулет с сыром

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх