Рыбный торт

Ингредиенты:

Корж вафельный- 5

консерва рыбная(тунец,скумбрия,треска и т.д.)в масле- 2шт

Яйцо отварное - 5шт

морковь свежая - 3шт(крупная)

лук репчатый -3шт

Сыр - 300г

майонез

для украшения ягоды клюквы и калины

Как готовить:

консерву выложить в миску размять вилкой и смешать с майонезом.

Лук мелко нарезать и обжарить в масле растительном до мягкости(пассировать)

Морковь натереть на крупной терке и обжарить в масле до усиления цвета

яйца разделить на белок и желток.Белок натереть на крупной терке, желток растереть с майонезом.

на 1 корж выкладываем слой консервы.

накрываем коржом и выкладываем слой лука.

ещё корж на него белок яйца, смазываем майонезом.

затем ещё корж,на него морковь.

накрываем последним коржом, смазываем майонезом смешанным с желтком, посыпаем сыром украшаем ягодой и в холодильник на пропитку.

поедаем холодным.

можно слои повторять. торт станет выше.
делать его лучше заранее, с вечера, тогда он будет мягким и сочным.