Рубленная сельдь (Heringhckerle) со сладкой баварской горчицей

Ингредиенты:

4 филе сельди

4 сваренных вкрутую яйца

1 маленькая луковичка

4 небольших маринованных огурчика

1 ч. л. баварской сладкой горчицы

белый молотый перец

растительное масло

1 крутое яйцо для украшения

Как готовить:

Сельдь, яйца, огурчики, лук нарубить ножом на мельчайшие кусочки, но не доводить до состояния „каши“. Аккуратно вмешать растительное масло и сладкую баварскую горчицу, поперчить. В хорошо закрытом сосуде оставить в холодильнике минимум на сутки. Если честно, этот пункт выполнить не удалось. Сервировать, намазав на кусок грубого серого хлеба и украсив кусочком яйца. Подавать к пиву, но и без него тоже очень вкусно!

Это разновидность форшмака, коих великое множество.