Масленая рыба маринованная

Ингредиенты:

2 неболш.рыбки.

2 гол.лука.

Для маринада.

0,5 стакана кипячён.охлажд.воды.

1ст.лож.растит.масла.

1чай.лож.зёрен горчицы.

2ст.лож.без верха соли.

1ст.лож.сахара.

1ст.лож.уксуса 9%

Как готовить:

У рыбы отрезаем головы,плавники и хвост,чистим от внутренностей.

Лук чистим,режем кольцами.

Рыбу помыв,режем кусочками.

В ёмкость укладываем слоями,слой рыбы,слой лука и так переслаиваем до конца.

Все ингредиенты для маринада соединяем,перемешиваем и заливаем этим маринадом рыбу,немного придавив,(я использовал тарелку и стакан с водой)оставляем на 2 часа при комн.темпер.

Затем посуду убираем в холодильник,убрав гнёт.

Через сутки рыба готова.