Куриный хлебец

Ингредиенты:

курица бройлер -1.500

желатин-10 гр./6 пластинок/

соль.перец/цветной из мельницы/

чеснок 2-3 зубка

1 луковица

петрушка

Как готовить:

курицу разрезать на 4 части и проварив 5 минут.после того как закипит.поменять воду.посолить. добавить целую луковицу и варить до полной готовности приблизительно 1 час.

выбрать мясо из бульона и отделить всё мясо от косточек.

нарезать маленькими кусочками.можно использовать и шкурку и потрошки.посолить и поперчить.потереть на тёрку чеснок.добавить мелко нарезанную петрушку и хорошо перемешать.

желатин распустить в 300 гр.тёплого куриного бульона и соединить с мясом.

полученную массу поместить в пищевой мешочек и разместить в форму для кекса.положить сверху пресс/у меня пакет с соком 1.5л./

поставить на несколько часов в холодильник.до полного застывания.

очень вкусный хлебец!в следующий раз сделаю из свинины и говядины.можно добавить овощи.попробуйте и вы!