Фадж - ирландский картофельный хлеб

Ингредиенты:

Картофель отварной 450 гр

Мука пшеничная 3 ст.л

Яйцо 1 шт.

Масло сливочное 50 гр

Специи:

тмин 0,75 ст.л,

петрушка 0,75 ст.л.

Соль,перец по вкусу.

Сметана 1 ст.л

Масло растительное ( в идеале свиной жир! ) для жарки

Как готовить:

Отварной картофель в "мундире",очистить,растолочь.

Добавить яйцо,натереть сливочное масло.

Размешать.

Далее: мука,сметана,тмин,петрушка,соль,перец и замесить вязкое тесто.

Разогреть на среднем огне масло (жир!).

Из теста скатать колбаску ( дабы оно не липло к рукам и столу, я слегка натирала и обсыпала тесто мукой),нарезать на 8 шайбочек.

Слегка обсыпать мукой и обжарить на разогретом масле с двух сторон,по 4-5 минут.

Выложить на салфетку и подавать.

Если это в Ирландии считается Хлебом, то что же тогда основным блюдом?
Приготовила из чистого любопытства.
Вкусно,пряно,любители картофеля оценят. Мой муж умял этот"хлеб" за один присест.
Спросил: "Повторишь?"
Листая интернет, я позже наткнулась на такой же рецепт, с такими же ингредиентами,но тесто нужно выстаивать день. Их так же можно запекать.
А это скромный завтрак Ирландцев:
Он состоит из:
- яичницы из одного яйца;
- омлета;
- поджаренного бекона;
- двух-трех жирных сосисок с гарниром из фасоли и помидорок;
- кружочком белого и черного пудинга;
- и картофельного хлеба - фаджа.
Опять же,если они так завтракают,то каков обед?