Смесь специй Cajun и то, что с ней

Ингредиенты:

Для приправы:

2.5 ст ложки молотой паприки

1 ст ложка соли крупного помола

1.5 ч ложки молотого кумина(зиры)

1.5 ч ложки сухого тимьяна

1 ч ложка свежемолотого чёрного перца

0.5 ч ложки чесночного порошка

0.5 ч ложки молотого красного перца (острого)

Для морковно-чечевичного супа-пюре:

200 гр моркови

70 гр зеленой чечевицы

около 1 л бульона или воды

по 0,5 ч л молотого кориандра,муската,тмина

1 ч л приправы Cajun

Для куриной грудки:

1 куриная грудка

1 ч л прправы Cajun

соль,растительное или оливковое масло

Как готовить:

Приправа:Просто перемешайте все ингредиенты.Ароматная приправа готова!

Для супа-пюре:

Морковь не мелко порезать,переложить в кастрюлю.Туда же добавить чечевицу,залить 0,7 мл бульона и варить до готовности,около 30-40 мин

Снять с огня и пюрировать погружным блендером.Далее добавляем все приправы,доливаем бульон до желаемой густоты,регулируем соль.Для начала лучше добавить пол ч л приправы Cajun,хотя я сразу кладу полную ч л

Поставить обратно на огонь,довести до кипения и выключить.Дать минут 10 настояться под крышкой

Подавать дополнительно поперчив,с обжаренными листиками миндаля и свежим тимьяном

Минимум ингредиентов,максимум ароматов!

Для курицы:

Ну,тут понятно,если приправа готова,то рецепт и не нужен.Но лично мне нужна была доп соль.Обмазали маслом,присыпали солью,приправами и обжарили до готовности.Не пересушите!Сочно и ароматно!Очень!

Очень ароматная приправа! Делаю уже не первый раз и не надоедает
Всех девочек,девушек и женщин с 8 Марта! Любви,цветов,улыбок и солнца!