Персик да печенюшка получился пирожок( Сладкиш с праскови)

Ингредиенты:

3 яйца;

1 стакан сахара;

1 стакан молочка;

2-3 стакана муки;

разрыхлитель;

ванилин;

100 гр. сливочного растопленного масла;

сухое тонкое печенье;

персики;

сок половин лимона и цедра.

сахарная пудра.

Как готовить:

Взбила яички с сахаром, масса получилась янтарная, постепенно влила молоко. Добавила муку, в которую предварительно отправила разрыхлитель, ванилин и лимонную цедру.

Хорошенько размешала и влила сливочное масло.

Количество муки зависит от консистенции теста, оно должно быть гуще, чем тесто для кекса и в последнюю очередь добавила лимонный сок.

На тесто сверху начала укладывать сухое тоненькое печенье, а на него кусочки персиков, я их чистила и они не совсем ровненькие, но вкус от этого не меняется.

Печенюжки впитывают персиковый сок, тесто пропекается хорошо, в нем нет мокрых мест, как это часто получается при сочных плодах - я для этого использую печенье.

Выпекаю при температуре 190-200 градусов, определяю готовность по виду и спичкой.

Утром посыпала сахарной пудрой и утреннее кофе было очень уютным.

Вот такая простая персиковая история. Всех вам благ.

Маленькие, очень сладкие и ароматные персики, они не могут долго лежать, даже от прикосновения сразу темнеют - мне их дала соседка по дачи. Подумала и сделала пирожок - зная, что на другой день я уже их выброшу, делала поздно вечером, снимки получились не ахти какие.
Осень, но у нас еще лето, Так не хочется расставаться с летом, базары выглядит потрясающе красиво - все багры которая нам подарила природа. Так выглядит „Женски пазар“ в центре Софии. Красивые плоды земли и овощи. На фоне всей этой красоты захватывает дух от аромата яблок и дыни, винограда и груш. Всем желаю много радости, прекрасного здоровья и настроения.