Печенье с сушёной клюквой и белым шоколадом

Ингредиенты:

250 г мягкого сливочного масла,

3/4 стакана сахара,

2 ч.л. ванильной эссенции,

1 желток,

2 стакана муки,

150 г порезанного белого шоколада,

3/4 стакана сушёной клюквы ( хорошая марки "Чемпион")

Как готовить:

Миксером взбить мягкое масло с сахаром, затем добавить ванилин и желток, перемешать вилкой.Всыпать муку и замесить тесто. Подмешать шоколад и клюкву. Полученное тесто завернуть в плёнку и положить в холодильник на 30 минут. Затем скатать примерно 40 небольших шариков, выложить на противень , покрытый бумагой для выпекания. Слегка расплющить шарики и выпекать при 180 С 20 минут.

У меня шариков меньше 40, т.к. на противень все не поместились и часть теста отдала маме мужа. Она сказала, что у себя испечёт.