Сладкий пирог с цуккини

Ингредиенты:

3 яйца

200-250 гр. сахара

100 мл. растительного масла

350 гр. полугрубой муки

1 ч.л. молотой корицы

щепотка соли

1 пак.(15 гр.) рыхлителя

1 пак.(20 гр.)ванильного сахара

50 гр. орехов (любых, можно взять и кокос))

100 гр. изюма

400 гр. цукини(натертой на крупной терке)

Как готовить:

Яйца взбить с сахаром и растительным маслом.

Осторожно вмешать муку и добавить остальные ингредиенты.

На противень выложенный бумагой для выпекания вылить тесто.

Выпекать в заранее нагретой духовке при средней температуре 45 мин.

*Можно испечь и два коржа, светлый и темный.

*Или пирог можно сделать двухцветным, разделив на две части, в одну добавить ст.л. какао и выложить в шахматном порядке или "зеброй".

* Сверху можно посыпать сахарной пудрой или залить шоколадной глазурью.