Киш с творогом и морковкой

Ингредиенты:

Тесто:

250 гр. муки

0, 5 ч. ложки соли

1 яйцо

125 гр. масла

______________________

Начинка:

5 яиц

500 гр. консервированной молодой морковки

2 коробочки творожка с зеленью

200 гр. сливочного сыра с зеленью типа Альметте, Филадельфия

тёртый сыр (у меня Гауда)

соль

перец

зелень в виде специй

Как готовить:

В миску всыпать муку, соль, вбить 1 яйцо, натереть на тёрке масло и добавить 2-3 ст. ложки холодной воды.

Замесить тесто.

Накрыть и убрать в холодильник на 30 минут.

В другую миску выложить творожок, сливочный сыр, вбить 5 яиц.

Посолить, поперчить, добавить зелень.

Всё хорошенько взбить миксером.

Достать тесто и выложить им предварительно смазанную маслом форму.

Сделать бортики.

Вылить половину полученной смеси на тесто.

Из баночек с морковкой слить жидкость.

Выложить морковку по кругу (или как угодно) в 2 слоя.

Залить оставшейся половиной массы.

Присыпать сверху тёртым сыром.

Отправить в разогретую на 200 градусов духовку на 45 минут. Печь на самом нижнем уровне.

Готовый киш не вынимать сразу, а просто выключить духовку и открыть ее - пусть ещё постоит.

Вот и всё!!!

Р.S. Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде