Слойки фаршированные грибами и яйцами

Ингредиенты:

Тесто слоеное.

Яйца вареные в крутую- 2 шт.

Грибы (шампиньоны)- 150 гр.

Масло сливочное.

Сыр (твердый)- 50- 70 гр.

Лук зеленый.

Петрушка.

Как готовить:

Фарш: грибы очистить и мелко порезать на кубики. Обжарить их на сливочном масле, добавить соль и перец по вкусу. В обжаренные грибы добавить мелко порезанные вареные яйца, сыр ( натертый на крупной терке), нарезанный мелко зеленый лук и петрушку. (фото).

Тесто раскатать ( у меня уже готовое , покупное). И нарезать квадратиками.

В один квадратик кладем фарш, а другим закрываю (фото).

Краюшки у квадратиков нужно хорошо прещипнуть. (фото)

Кладем полученные квадратики на противень, который покрыт пергаментной промасленной бумагой.

И выпекаем при хорошо разогретой до 200 градусов духовке.

Как только слойки начали покрываться коричневой корочкой, их нужно аккуратно перевернуть. Тогда слойки не будут слишком пышными и расслаиваться, а так же хорошо пропекутся.