Пирожные песочные с фруктами

Ингредиенты:

тесто

3 желтка

1 ст сахара

250гр мягкого маргарина Пышка

3 ст муки

1 пакетик разрыхлителя

щепотка соли

Крем

пакетик ванильного пудинга

0,5 л молока(для пудинга)

пакетик взбитых сливок

0,150 мл молока(для сливок)

Фрукты для украшения,желе д\торта

Как готовить:

тесто

желтки взбить с сахаром

добавить маргарин

муку смешать с солью и разрыхлителем,высыпать на стол и вмешать остальные ингредиенты.Тесто убрать в холодильник на 30 мин.

крем

сварить пудинг,как указано на упаковке

взбить сливки(у меня сухие,можно взять свежие 35%)

пудинг охладить,осторожно смешать со сливками

Тесто отрывать кусками,убирая остатки обратно в холодильник(что бы не таяло)Раскатывать толщиной 0,5 см,формочками вырубить кружочки и вложить их в формочки.выпечь до золотистого цвета.Остудить,наполнить кремом,украсить фруктами и ягодами.Верх залить желе,убрать в холодильник

Эти пирожные я очень часто покупала в супермаркете когда там работала,пекут их по итальянской технологии.Решила попробовать, т к рецепт держался в секрете пришлось экспериментировать.несколько лет назад родился этот рецепт,вкус похож, поэтому решилась не менять название.После того,как они постоят в холодильнике просто таят во рту!