Творожные «улитки» с мясным фаршем

Ингредиенты:

Творог – 300 гр.

Яйцо – 2 шт.

Сахар – 0,5 ч.л.

Соль – 0,5 ч.л.

Разрыхлитель теста – 1 ч.л.

Мука – 1,5 стак.

Свинина – 150 гр.

Говядина - 150 гр.

Лук репчатый – 1 шт.

Сыр твердый – 70 гр.

Растительное масло – для смазывания противня

Сметана – для подачи

Укропа (зелень) – для подачи.

Как готовить:

Приготовить начинку: говядину и свинину пропустить через мясорубку,репчатый лук очистить,нарезать полукольцами,сыр натереть на средней тёрке.

В творог добавить яйца,соль,сахар.

Хорошо перемешать.

Добавить разрыхлитель теста,муку и замесить тугое тесто.

Тесто раскатать в пласт,толщиной 5 мм.

Равномерно выложить мясной фарш,посолить,затем выложить лук и тертый сыр.

Свернуть в рулет.

Рулет нарезать на кусочки,толщиной 1 см.

Противень смазать растительным маслом,выложить творожные «улитки» с начинкой.

Выпекать в духовке при температуре 170 – 180 градусов 30 – 35 минут (в зависимости от духовки).

Подавать творожные «улитки» с мясным фаршем со сметаной,смешанной с мелко нарезанной зеленью. Получается вкусный и сытный завтрак.