Кабачковый крамбл

Ингредиенты:

1 крупный кабачок

1 крупная головка репчатого лука

2 зубка чеснока

6 ст л сметаны

20 г зелени петрушки и укропа

соль

прованские травы

растительное масло

100 г сливочного масла

100 г муки

100 г сыра ( брала "Гауду")

Как готовить:

Сыр натереть на тёрке.

В чашу комбайна положить сливочное масло, муку и сыр. Смешать. Тесто готово. Завернуть в пищевую плёнку и положит в морозильную камеру.

Репчатый лук очистить и нарезать кубиками.

Чеснок очистить и измельчить.

В сковороде разогреть растительное масло и пассировать лук и чеснок.

Кабачок вымыть, нарезать кубиками. Добавить к луку с чесноком. Уменьшить огонь и готовить 5 -7 минут. Посолить. Посыпать приправой. Перемешать и снять с огня.

Вымытую и обсушенную зелень порубить.

В форму для запекания выложить овощи, на овощи - зелень. Последний слой смазать сметаной.

Достать тесто из морозилки и натереть сверху на крупной тёрке.

Поставить форму в разогретую до 190С. Запекать 20-25 минут.

Подавать тёплым или охлаждённым.