Булочки "Кошачьи лапки"

Ингредиенты:

Мука - 650 гр ( 5 стаканов )

ваниль - 1 пакетик

сахар - 3/4 стакана

масло сливочное - 140 гр

соль - 1 ч.л.

дрожжи сухие - 10 гр (1 пакетик)

молоко - 1,5 стакана

коньяк - 2 ч.л.

Фростинг:

Масло сливочное - 50 гр

сахар - 3 ст.л.

мука - 3 ст.л.

Как готовить:

- Все ингредиенты добавляем в хлебопечку, ставим режим "тесто". Далее вытаскиваем тесто и приступаем к разделке.

- Делим тесто на 20 равных частей.

- Формируем из каждого кусочка шар.

- Каждый шарик обмакиваем в растительном масле.

- Затем погружаем во фростинг.

- Выкладываем на рабочую поверхность и делаем 3 надреза , отступая немного от одного края..

- Даем булочкам расстаться в течении 20 минут.

- Выпекаем в разогретой до 180 гр. духовке до золотистого цвета.

Фростинг:

Охлажденное масло смешать с мукой и сахаром до получения однородной крошки. Если крошка мучнистая, добавьте еще масла, если наоборот, то муку и сахар в равных количествах. Поместить крошку в морозильную камеру минут на 5, чтобы она застыла.

Рекомендую это тесто любителям воздушной, практически невесомой выпечки. Поверьте, изделия из такого теста впечатлят!
С молоком булочки-лапки идеальны, но с чаем, кофе тоже будет не менее вкусно.
Тесто можно приготовить с вечера, положить в целлофановый пакет и в холодильник до утра, если вы любите выпечку с пылу, с жару. Если не принципиально, то готовьте вечером, а утром наслаждайтесь вкусным завтраком.