» » Заварные томатные лепешки

Заварные томатные лепешки

Заварные томатные лепешки

Ингредиенты:

100 мл - томатного сока "Томато Густо"

100 мл - воды

2 ст. л. - растительного масла

200 гр - муки

150 гр - твердого сыра

150 г - копченая курочка (можно отварную или запеченную, но с копченой вкуснее)

1 пуч. - зеленого лука

щепотка соли

щепотка молотого перца

 

Как готовить:

Насыпаем в миску просеянную муку, добавляем соль.

1. Ставим на огонь кастрюльку с водой, томатным соком и растительным маслом.

2. Доводим до кипения и вливаем в муку. Ложкой быстро перемешиваем, чтобы была однородная масса.

3. Берем тесто в руки (осторожно, горячее!) и формируем шар. Кладем обратно в миску и оставляем до полного остывания.

4. Пока тесто остывает, готовим начинку. Сыр натереть на крупной терке, мясо порезать, добавить немного перца и перемешать. Начинка готова! Можно добавить 1-2 ст. л. сливочного масла, но это по желанию.

5. Хорошо присыпаем стол мукой. Делим тесто на 8-10 частей. Каждый кусочек скатываем в шарик, прикрываем их салфеткой, чтобы не подсыхали.

6. Сковороду ставим на огонь. Будем жарить на огне чуть выше среднего. Раскатываем шарик в лепешку как можно тоньше (2-3мм) и кладем на сухую сковороду.

7. Пока жарится одна лепешка раскатываем вторую и т. д., не забывая присыпать стол мукой. Держим на огне 40-50 сек.

8. Переворачиваем и сразу же кладем начинку.

9. Как только сыр начнет плавиться, сворачиваем лепешку вдвое и жарим с каждой стороны еще по 20 сек., выкладываем на блюдо и смазываем сливочным маслом.

Готовые лепешки можно посыпать зеленью, сыром и кунжутом. К лепешкам можно подать томатный сок.

Заварные томатные лепешки
Заварные томатные лепешки
Заварные томатные лепешки
Заварные томатные лепешки
Заварные томатные лепешки
Заварные томатные лепешки
Заварные томатные лепешки
Заварные томатные лепешки
Заварные томатные лепешки

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх