Яблочные пончики

Ингредиенты:

3-4 кисло-сладких яблока

для теста:

150 мл пива

140 г муки

2 яйца

50 г сливочного масла

пакетик пекарского порошка

щепотка соли

1 ст.л. сахара

растительное масло для фритюра

смесь сахара и корицы для посыпки

Как готовить:

Яблоки помыть, почистить и аккуратно вырезать середину при помощи чайной ложки или специального приспособления.

Яблоки нарезать на кружочки толщиной около 1 см.

В миске смешать растопленное масло, яйца, пиво, муку, соль, сахар и пекарский порошок. Тесто должно получится по консистенции как густая сметана.

В небольшом сотейнике разогреть растительное масло.

Яблочные кружки обмакнуть в тесто и сразу же опустить в разогретое масло. Обжарить с обеих сторон до золотистого цвета.

Готовые пончики выложить на салфетки, чтобы удалить лишний жир, а затем обвалять в смеси корицы и сахара.

Подавать можно как теплыми, так и холодными.