Фокачча с маслинами и травами

Ингредиенты:

250 гр муки

140 мл воды

12 гр свежих дрожжей

5 гр соли

5 гр сахара

1 веточка розмарина

60 гр маслин без косточек

40 мл оливкового масла

Как готовить:

В широкую глубокую миску всыпать муку горкой. Сделать углубление, влить в него смешанные с теплой водой и начавшие слегка пузыриться дрожжи. Добавить соль, сахар, половину оливкового масла. Аккуратно замесить тесто (оно должно получиться мягким, отлипающим от рук). Дать постоять 20 минут.

Тесто обмять, добавив нарубленные иголочки розмарина и нарезанные кружочками маслины. Сформировать ровную лепешку.

В чашу мультиварки, смазанную оставшимся оливковым маслом, выложить крестообразно две широкие полосы бумаги для выпечки. Положить тесто в чашу мультиварки.

Выпекать фокаччу в режиме "Выпечка" 40 минут, проверяя ближе к концу, не слишком ли темнеет низ лепешки (если он начал интенсивно темнеть, перевернуть фокаччу и подпечь с другой стороны).

Готовую фокаччу немного остудить и с помощью полос бумаги достать из мультиварки. Перед подачей охладить.