Творожный пирог со сливами из мультиварки

Ингредиенты:

Основа

250 МЛ цельнозерновой муки + 2 ст л пшеничной муки

100 гр сливочного масла

2 ст л сахарной пудры

2 желтка

1 ст л сметаны

1 ч л цедры лимона

щепотка соли

Начинка

600 гр слив

350 гр однородного творога

2 желтка

2 белка

3 ст л сахарной пудры

конфитюр для слив - 1 ст л

1 ст л крахмала

Как готовить:

Сливы очистить от косточек и сделать на половинках надрезы

Основа

Все ингредиенты выложить в емкость,быстро замесить тесто (я вилкой быстро все растираю,а потом доделываю рукой)

Чашу мульти смазать и распределить тесто,делая бортики

Наколоть дно

Творог,желтки,крахмал и сахарную пудру хорошо перемешать - это очень удобно делать погружным блендером

Белки взбить до пиков,добавить в творожную массу и аккуратно перемешать снизу вверх

На тесто выложить половинки слив,оставив несколько штук для верха

Выложить творожную массу

Сверху,не вдавливая,уложить сливы и смазать их конфитюром

Режим Запеканка на 70 минут

После сигнала,отключить,не открывать крышку 5-10 минут

Вынуть чашу,остудить

Вынуть пирог из чаши и поставить в холодильник

Лучше всего дать постоять в холодильнике часа 4

Нарезать и наслаждаться!