Торт "Фруктовая сказка"

Ингредиенты:

Тесто:

2 яйца

1 банка сгущёнки

5 ст.л. растительного масла

1 уп. пекарского порошка (разрыхлитель/Backpulver)

1 стакан муки

Крем:

600 гр. сливок (30 %)

3 уп. ванилина

Для украшения:

кокос

любые фрукты (свежие и консервированные)

Как готовить:

Уникальность этого торта:

1-ое это то, что вы можете испечь бисквитный торт любой формы, какой вам надо (не надо потом вырезать)

2-ое это, то что бисквит получается очень пушистым и нежным (сплошные дырочки)

3-е это то, что корж печется всего около 5-10 минут.

4-ое это то , что этот лёгкий в приготовлении и вообще замечательный бисквит вы теперь сможете использовать для любого тортика, как это теперь и я делаю...

На тесто все компоненты просто перемешать.

На пергаментной бумаге (Backpapier) нарисовать круг (по контуру тарелки), а я уже и мишку и цветочек делала...Это по вашему желанию. И по этой форме размазать тесто (не бойтесь - не растечется). У вас должно получиться 3 коржа .

Печь при 200 С примерно 5-10 минут - каждый корж.

На крем взбить сливки с ванилином.

Кремом промазать между коржами,по бокам и сверху.

По бокам посыпала кокосом - всегда очень аккуратненько смотрится

А вот верх украсила фруктами

На фото видно как легко сделать розочки из консервированных персиков и листики из киви..

Консервированные половинки персиков надо ОЧЕНЬ тонко порезать на дольки-лепестки..Положить их на 2 слоя кухонных бумажных салфеток и так же сверху их накрыть салфетками..Это нужно чтобы они не были скользкими -для обсушки...Дать им время полежать так... А потом разложить как бы веером и закрутить розочку

Половинку киви порезать тонко веером не доходя до конца и потом расправить листики...

Клубниками просто нарезана пластинками

Остальные фрукты произвольно..

Фрукты промазала сверху кисточкой прозрачной заливкой для торта, чтобы они не заветрелись.

За основу торта свой любимый и неповторимый торт "Пломбир" Потому что ещё никогда не встречала более нежного и вкусного бисквита , да и ещё к тому же настолько лёгкого в приготовлении

Тортик и сам по себе очень лёгкий и нежный, а с фруктами вообще не успеваешь замечать что уже кусочек съел...

Мой сынок который тортики вообще не очень ест - этот уплетал за обе щёки и добавки просил...

У моей дочки первый юбилей 10 лет..Похожий тортик она сама себе выбрала в интернете...С красиво украшенными фруктами - это как раз то что надо для детского дня рождения..Глазки у деток горели...А для меня это был первый опыт именно такого украшения......Давно искала в интернете - как сделать розы из персиков...и вот нашла...
Оказалось что с фруктами тортик выглядит ещё красивее чем даже с цветами из мастики..Да и на украшение ушло намного меньше времени, если бы я лепила цветы .И конечно же фрукты вкуснее и так заманчиво просятся в рот...
Забыла сказать: на фото видно ,что тортик маленький, т.к. я делала на пол порции от данного рецепта...Потому что у меня был ещё один торт, а гостей было не так много...
Так что он получается больше в 2 раза...Но учтите ,что он вообще не сытный ...