Торт "Услада"

Ингредиенты:

ДЛЯ БИСКВИТА:

1,5 банки сгущенки;

12 ст.л. муки;

150 гр. сливочного масла;

3 яйца;

1 ч.л. соды (погасить лимонной кислотой/уксусом);

2 ст.л. какао.

ДЛЯ КРЕМА:

400-500 гр. сметаны;

1/2 банки сгущенного молока;

100 гр. сливочного масла;

1 ст.л. сахарной пудры.

----------------

3 ч.л. арахисовой пасты;

3 ч.л. сливочного масла;

1 ч.л. сахарной пудры.

Как готовить:

Яйца и мягкое масло взбить. Добавить сгущенное молоко и снова взбить. Затем добавить гашеную соду - взбить.

Просеять муку и смешать с получившейся массой.

Разделить тесто на 2 неравные части (1на немногим больше 2ой).

В большую часть всыпать какао и перемешать до однородной массы.

Бисквиты выпекать в смазанной маслом форме при 180' в течении 20-30 минут (проверяйте на готовность деревянной палочкой).

Готовый бисквит остудить и вынуть из формы.

Черный бисквит должен получиться немногим выше белого. С помощью ножа сравнять его с белым бисквитом и затем разрезать и белый и шоколадный бисквиты по горизонтали на 2 части. Ту же часть, которая осталась, раскрошить (Крошка понадобится для оформления бортов торта).

Сметану взбить, добавить мягкое масло, сгущенное молоко, сахарную пудру и снова взбить.

А теперь собираем тортик. Бисквиты получаются достаточно хрупкими и мягкими, с ними надо как-то аккуратно. Аккуратно, берем шоколадный бисквит, смазываем его обильно кремом. На него кладем бисквит белый, протыкаем его вилочкой в нескольких местах и тоже смазываем обильно кремом... Сверху кладем на него шоколадный бисквит, тоже протыкаем вилочкой и так же обильно смазываем кремом. Наконец, выкладываем последний, белый бисквит, но пока не смазываем ничем.

Обмазать бока торта все тем же кремом.

В тарелочке смешать до получения однородной массы арахисовую пасту, сливочное масло и сахарную пудру.

Аккуратно, чтобы не повредить бисквит, с помощью лопаточки обмазать его пастой.

И, наконец, борта торта облепить бисквитной крошкой.

Не знаю сколько ему лучше простоять в холодильнике (наверно, как всегда часа 4), но через 2 часа он уже точно съедобный и пропитанный! :)

Даже не знаю почему название такое придумалось- СЛАДкий, наверно (но не приторный)... Мне сначала показалось, что сгущенка, сметана и арахисовое масло не подойдут друг к другу... Посмотрела рецепт Наташи (Спасибо ей!), тоже орехи, тоже сгущенка, тоже сметана... И думаю - а почему бы и нет? Получилось что-то похожее на сникерс, но нежнее, тоньше что ли... Бисквиты мягкие, мягкие (сметана хорошо пропиталась, хоть прошло всего 2 часа , просто я вокруг торта с тарелочкой ходила, ходила и все ж таки отрезала кусочек малюсенький, совсем маленький, ну, тот что на фото ). А грибочки - а грибочки в магазине купила 
Вот еще Вам тайна тайная... Один бисквит у меня ни белый, ни черный... Это потому что печка моя шалит как-то уж очень и бисквит один косо-криво поднялся. С одной стороны на 2 части ну никак разрезать его бы не получилось... Хотя с другой стороны - хоть на 3 реж... Пришлось печь еще из того что осталось