Голландский вишневый торт

Ингредиенты:

3 готовых коржа из слоеного теста

1 банка вишни без косточки

3 ст.л. сахара

2 ст.л. крахмала

8 г желатина

750 мл сливок

3 пакетика ванильного сахара

В оригинале рецепта третий корж смазывается 250 г сахарной глазури.

+ в крем я добавила 100 г сахарной пудры (в рецепте это не указывается)

Как готовить:

Пока пеклись коржи, я взбила сливки с ванильным сахаром,пудрой и замоченным желатином. Поставила крем на 30 минут в холодильник.

Дальше: вишни слить, собрав сок, засыпать сахаром.

Вишневый сок загустить крахмалом, добавить вишню и остудить.

На корж из кондитерского мешка выпустить кольцами половину крема. Заполнить промежутки вишневой массой. Повторить тоже с другим коржом. Накрыть третьим коржом, смазать глазурью. Украсить кремом и ягодами.

Я украшала кремом, тертым шоколадом, вишнями с листьями (делала из желе).

Очень люблю такой тортик, нежный, вкусный, с кислинкой. Попробуйте и Вы!!!