Торт "Маркиз"

Ингредиенты:

Для коржей:

3 яйца,

2 ст.сахара

0,5 кефира,

250г. растопленного масла,

100г.какао, ( я дала меньше, 3 ст. л.)

3 ст.муки,

1 ч.л.соды с лим.соком,

Для крема:

1б.сгущенки,

1/4 ст.воды, ( 50 грамм )

0,5 ст.сахара

50г. какао ( я дала 3 ст. ложки )

2 ст. л. муки

250 грамм масла ( у меня было 400 грамм)

Как готовить:

Начнем из приготовления теста:

3 яйца, 2ст. сахара, 0,5л. кефира, 250г. растопленного масла,

3 ст. ложки какао, 3ст. муки перемешиваем и ставим на 40 мин. в холодильник.

Пока тесто в холодильнике варим основу на крем:

1банка обычной сгущенки, 50 грам. воды, 0,5ст. сахара – перемешиваем. Добавляем отдельно смешанные 3 ст. л. какао и 2 ст. л. муки. Ставим, на огонь и помешивая

доводим до кипения. Около 15 минут. Остужаем массу.

Тем временем, вынимаем из холодильника тесто, добавляем соду с лимонным соком. Впервые гасила соду соком лимона, всегда давала уксус - (понравилось). И выпекаем 3 коржа.

Когда масса на крем остыла, взбиваем ее с маслом и перемазываем коржи.

Сверху посыпаем полосками тёртым шоколадом и кокосовой стружкой.