Бисквитные пирожные А+А

Ингредиенты:

Бисквит:

6яиц

180гр сахара

1пак ван сахара

120гр муки

80гр крахмала

Крем:

125 творога

1 ст л сахара

1пак ван сахара

сок половины лимона и 1 апельсина

150 гр сливок 33%

***Спелый авокадо и 300 гр арбуза

Как готовить:

Духовку разогреваем до 175гр.Берем разъемную форму диам. 26см.и смазываем дно слив маслом или маргарином.

Для бисквита белки и желтки разделяем,белки взбиваем в крепкую пену понемногу добавляя половину сахара то есть 90гр остальные 90 добавим в желтки.Желтки оставшийся сахар,ван сахар взбиваем и добавляем муку смешанную с крахмалом по-немножко.Хорошо взбиваем и аккуратненько добавляем взбитые белки понемножку.

Выливаем тесто в форму и отправляем в духовку до готовности.У меня 20 мин.Охлаждаем мин 2 часа а лучше оставить на ночь.Разрезаем на 2 раза то есть получается 3 коржа.

Для крема творог смешиваем с сахаром,ван сахаром,1ст лож лимонного сока и 2 ст лож апельсинового.Сливки взбиваем и перемешиваем с творогом.

Авокадо чистим режем пополам и нарезаем тонкими ломтиками,сразу сбрызнем оставшимся лимонным соком.Арбуз порежем треугольниками.

Каждый корж бисквита порежем полосами 6*16,каждую пополам и по диагонали.Получатся треугольнички-8штучек.Сбрызнем апельсиновым соком каждый.На одно пирожное берем по 3 таких треугольника.

СОБИРАЕМ-нижний смазываем кремом на него кусочки авокадо,следующий опять смазываем кремом а на него арбузик,последний ложим наверх и сах. пудра

Украшаем по желанию:)У меня шоколадная трубочка и листик мяты.