Медовик с творожно-сливочным кремом "Нежность"

Ингредиенты:

Коржи:

4 ст.л. мёда

2 ст.л. сахара

100 гр. сливочного масла

200-220 гр. муки

2/3 ст. кефира

1 ч.л. соды

Крем:

200 гр. слив. масла

1 банка сгущ. молока

200 гр. творога

Как готовить:

Мёд, сахар и масло слегка нагреть и перемешать.

Добавить муку, перемешать.

В кефире погасить соду, добавить в тесто, тщательно перемешать.

Тесто разделить на 2 части, выпечь 2 коржа в форме диаметром 20-24 см. 20-30 мин. при 180*С.

Когда коржи остынут, каждый разрезать на две части.

Крем: все продукты должны быть комнатной температуры, чтобы при взбивании не было комочков. Я с утра выкладывала из холодильника продукты, чтобы к обеду остыли до комнатной температуры.

Масло и сгущенное молоко взбить, добавить творог, взбить и поставить в холодильник, чтобы крем охладился и загустел.

Коржи промазать кремом (можно обсыпать тертым шоколадом, кокосовой стружкой...в общем украсить на свой вкус и цвет) и отправить в торт в холодильник на ночь, чтобы пропитался.