Корзиночки с творожно-малиновым кремом

Ингредиенты:

Тесто:

150 гр. муки

60 гр. творога

50 гр. сахара

2 чайные ложки разрыхлителя

40 мл. молока

25 гр. масла (маргарин)

Начинка:

150 гр. творога (9%)

2 столовые ложки сахара

100 гр. малины

1 столовая ложка сахара (можно больше, для любителей сладкого)

8 гр. желатина

50 мл воды

Как готовить:

Приготовить тесто. Смешать творог, растопленное масло, сахар, разрыхлитель и молоко. Затем ввести муку и замесить тесто.

Формочки смазать маслом и выложить тесто. На тесто выложить горох (фасоль). Выпекать при 180 градусах 20-25 минут.

Приготовить начинку. Желатин замочить в 50 мл молока, дать набухнуть. Затем развести на водяной бане (не кипятить).

Творог взбить с сахаром.

Малину перетереть в блендере с сахаром.

Желатин разделить на 2 части. Одну часть ввести в творожную массу, другую часть в – малиновое пюре.

На остывшие тарталетки выложить чередую малиновый и творожный крем.

Поставить в холодильник на 1-2 часа для застывания.